被诊断患有胰腺癌的人面临着更多的挑战，他们可以吃什么，不可以吃什么

和所有重病患者一样, 新诊断出胰腺癌的人面临着生活方式突然而必要的改变, 包括人类最基本的功能:吃什么.

而不是告诉病人他们不能再吃什么，饮食专家 Simms/Mann-UCLA综合肿瘤学中心 通常从教育他们可以在饮食中添加一些更健康的食物开始.

“我鼓励病人少吃红肉, 加工肉类和油炸食品, 但是要努力把注意力集中在他们 可以 吃他们不能吃的东西,埃玛·维勒说, RDN, Simms/Mann中心的高级营养师. “鼓励他们从各种健康选择中做出选择，并调整份量会产生更大的影响. 指导患者选择更健康的脂肪类型，帮助他们了解精制碳水化合物和复杂碳水化合物之间的区别, 含有有益纤维, 是至关重要的.”

不同的饮食针对不同的症状

胰腺癌有不同的形式，每种都有自己的症状.

记者谢尔比·亚切斯科报道她是美国食品和药物管理局的高级营养师 皇冠hga025大学洛杉矶分校Vatche和Tamar Manoukian消化疾病科, 解释说，胰腺癌患者的饮食可能会根据他们的症状而不是他们所患的癌症类型进行调整.

从一开始, 我们监测外分泌胰腺功能不全, 所有病人的血糖水平和营养不良情况,Yaceczko说. “我们检查我们的病人是否出现了与食物有关的某些症状，因为我们可能需要改变他们的饮食，并开始胰酶替代疗法，以取代胰腺目前可能无法产生足够的消化酶. 这有助于确保病人能够分解和吸收他们所吃的食物.”

对于胰腺癌患者来说，没有放之四海而皆准的饮食，Veilleux解释道. 虽然有些食物可能对一个病人有益，但同样的食物可能会加重另一个病人的症状.

“我倾听我的病人，找出他们一直在尝试但没有奏效的东西,维勒说. “通常情况下，我们是在排除他们已经尝试了几个月的饮食习惯. If, 例如, 他们的症状之一是体重减轻, 我们试着制定一个时间表，提醒他们在一天中的特定时间吃饭，以确保他们获得所需的营养.”

推荐食物及食材

虽然胰腺癌患者可以获得许多营养食物, Yaceczko警告说，他们应该避免一些食物.

“像红肉或油炸或油腻的食物对患有这种诊断的人来说非常困难, 他们可能会增加和/或恶化他们所经历的症状,”她说。.

Yaceczko和Veilleux提供了一份他们建议添加和避免的食物的简短清单:

添加:

• 低糖有机冰沙
• 果仁黄油(杏仁、腰果)
• 豆子。                                             
• 豆制品，如豆腐

避免: 

• 高脂肪肉类和奶酪
• 含有高果糖玉米糖浆的食物
• 含咖啡因的饮料                     
• 含有洋葱或辣椒的辛辣食物